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为了解中原地区奶牛场饲料氮利用情况,于2012年12月~2013年3月分别测定了河南省25个典型奶牛场的日粮蛋白水平和氮利用效率等指标。结果显示,典型奶牛场的日粮粗蛋白质水平在11%~18%之间;乳成分中除乳脂率变化较大外,乳蛋白质、乳糖、总固形物变化较小;乳尿素氮含量在正常值范围内;氮利用效率在30%以上的牧场占90%,且氮利用效率与日粮粗蛋白含量存在负相关性。