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精酿啤酒是各种具有鲜明的风格、风味和口感突出等特点的一类啤酒的总称,以品种多和高品质著称。黑龙江的精酿啤酒起步较早,但发展的并不快,厂家数量少,体量也小,还在探索中发展。通过加强产业支持力度、优化产品结构、积极宣传和引导、强化行业交流,才能推动和加速精酿啤酒的发展。
对龙江精酿啤酒的一些思考
【摘 要】
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精酿啤酒是各种具有鲜明的风格、风味和口感突出等特点的一类啤酒的总称,以品种多和高品质著称。黑龙江的精酿啤酒起步较早,但发展的并不快,厂家数量少,体量也小,还在探索中
【机 构】
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黑龙江省酒业协会,黑龙江省轻工科学研究院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2017年6期
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