【摘 要】
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本文提出了一种双显色剂双波长系数补偿法测定食品中微量铝、铁的新方法,在pH=6.2缓冲液中,以络天青S为显色剂选择622/506nm波长对测定铝,以5-Br-PADAP为显色剂选择560/660nm
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本文提出了一种双显色剂双波长系数补偿法测定食品中微量铝、铁的新方法,在pH=6.2缓冲液中,以络天青S为显色剂选择622/506nm波长对测定铝,以5-Br-PADAP为显色剂选择560/660nm波长对测定铁,不经分离可直接测定样品中的铝、铁,铝量在0.2～5.0μg/25ml、铁量在l.0～15.0μg/25ml符合朗伯比耳定律。本法应用于食品中铝、铁测定,得到较满意结果。
In this paper, a new method of dual wavelength compensation of double color reagent for the determination of trace aluminum and iron in food is proposed. In the pH = 6.2 buffer, , 5-Br-PADAP as a reagent to select the 560 / 660nm wavelength pair for the determination of iron, the sample can be directly determined without separation of aluminum, iron, aluminum content of 0.2 ~ 5.0μg / 25ml, iron content of l.0 ~ 15.0μg / 25ml according to Lambert’s law. This method is used in food aluminum, iron determination, get more satisfactory results.
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