【摘 要】
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一、中国是世界肉类生产及消费的第一大国中国是肉类生产大国,已连续十几年肉类生产、消费持续增长.1985年到2000年15年间,中国肉类共增产4355万吨,占合全球同期肉类生产总量
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一、中国是世界肉类生产及消费的第一大国中国是肉类生产大国,已连续十几年肉类生产、消费持续增长.1985年到2000年15年间,中国肉类共增产4355万吨,占合全球同期肉类生产总量9543万吨的46%.2003上全球肉类总产量为30000万吨,中国约为10000万吨,占33%,是世界肉类产量最多的国家.与此同时,中国肉食消费增长很快,在1988至1998年的十年里,中国肉食消费水平增长了一倍,达到人均46公斤,到2003年中国人均肉食消费已达52公斤.随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,需求上升仍有
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