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人类的异常饮食行为(如偏食、挑食和厌食)可追溯到婴幼儿时期。国内近期研究表明,婴儿出生后4个月时,单纯母乳喂养已经开始不能满足婴儿生长发育需要,在6个月时再也不能满足其营养需求。对这一阶段的婴儿而言,牙质和消化器官还没有成熟,咀嚼概念尚不完善,用液体食物无法提供足够的营养,用固体食物喂养婴儿又无法接受。