【摘 要】
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金黎平（国家马铃薯产业技术体系首席科学家、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员）：马铃薯是我国贫困地区农民赖以生存的主要作物和西部地区支柱产业，同时又是国家增粮和农民增收
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金黎平（国家马铃薯产业技术体系首席科学家、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员）：马铃薯是我国贫困地区农民赖以生存的主要作物和西部地区支柱产业，同时又是国家增粮和农民增收有机统一的作物，对于保障我国食物安全、增加农民收入、促进农业现代化和发展区域经济等意义重大。马铃薯因适应性广、营养成分全和产业链长，受到全世界的高度重视。由于种种原因，与世界先进水平相比，中国的马铃薯产业还存在不小的差距。
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