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阐述了有机溶剂和水对有机相酶催化性质的影响，并评述了这一领域的应用现状和今后的发展方向：将溶剂对酶催化行为的影响定量化；改善酶与有机溶剂的不相容性；研究更多的酶以及多酶体系的催化性质；以底物活度进行动力学研究
有机相酶催化中溶剂工程的进展
【摘 要】
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阐述了有机溶剂和水对有机相酶催化性质的影响，并评述了这一领域的应用现状和今后的发展方向：将溶剂对酶催化行为的影响定量化；改善酶与有机溶剂的不相容性；研究更多的酶以及多酶
【机 构】
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浙江大学化工系;
【出 处】
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生物工程进展
【发表日期】
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1998年01期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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