【摘 要】
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<正> 魔芋在南方已掀起一股种植热潮,因其营养成分丰富,尤其其精粉制品具有保健美容、防肥减胖之特殊食用效能,(属高纤维低热量食品)还具清爽肠胃之药效,俗有'清道夫'
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<正> 魔芋在南方已掀起一股种植热潮,因其营养成分丰富,尤其其精粉制品具有保健美容、防肥减胖之特殊食用效能,(属高纤维低热量食品)还具清爽肠胃之药效,俗有'清道夫'之美称。对高血压、糖尿病、癌症等常见病有防治作用,还可应用于其它行业。近几年来,作为一种开发的稀特蔬菜,已被列入国家科委的'星火计划'项目,在南方具有极大的发展潜力,在北方也被人们日益重视。热带和亚热带有普遍分布,华北地区也在大面积推广。
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