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1多糖的来源1.1来自于葡萄本身的多糖葡萄酒中的多糖部分主要包括在机械操作过程中,富含纤维素和果胶的葡萄皮所释放的多糖分子.
红葡萄酒中的多糖
【摘 要】
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1多糖的来源1.1来自于葡萄本身的多糖葡萄酒中的多糖部分主要包括在机械操作过程中,富含纤维素和果胶的葡萄皮所释放的多糖分子.
【机 构】
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民权五丰葡萄酒有限公司,商丘市国营民权农场
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2004年4期
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