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急性重症胰腺炎（severeacutepancreatitis,SAP）是指胰腺分泌的消化酶引起胰腺组织自身消化的化学性炎症,发病率呈逐年上升趋势,多由胰外因素诱发,启动胰腺的自身消化破坏胰腺腺泡。患者可迅速出现机体的超高代谢、全身内环境紊乱、炎症反应综合征及多器官功能障碍综合征,需要长时间的治疗,且病死率高达30%-50%,是目前临床急腹症中最为棘手的问题之一。