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肠道是外科应激的一个重要器官,创伤后,不能及时恢复经肠营养或长期胃肠道外营养可使肠屏障功能破坏,进而导致肠腔内常驻菌侵入组织,并可能引起内源性感染。细胞因子产生并参以应激反应,使应激激素分泌增加,加重肠损伤。含谷氨酰胺和其它营养素的胃肠道外营养可保护肠屏障功能。创伤后早期经肠营养可望给予肠粘膜提供最佳保护。