苹果酸产业现状及发展对策

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介绍了苹果酸的生产工艺、生产现状、应用情况及发展建议。值得注意的是L-苹果酸成为现在和将来一段时间内的消费主流,应尽快将DL-苹果酸的生产改进为L-苹果酸的生产,注重提高工艺水平,降低生产成本。
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