本文旨在研究氨化处理对稻草体外瘤胃发酵甲烷(CH4)、二氧化碳(CO2)和挥发性脂肪酸(VFA)产量的影响。用不同水平的尿素对稻草进行氨化处理,尿素水平分别为0(对照)、2%、4%、6%、8%,应用M enke体外产气技术进行48 h的发酵,应用气相色谱仪测定CH4、CO2和挥发性脂肪酸产量。结果表明:氨化处理极显著提高了稻草的粗蛋白质含量(P<0.01),极显著降低了中性洗涤纤维含量(P<0.01);氨化处理极显著提高了总产气量、总挥发性脂肪酸(TVFA)、CH4、CO2和乙酸的产量(P<0.01),但对乙酸/丙酸以及气体的相对产量(CH4/TV-FA、CO2/TVFA和总产气/TVFA)没有显著影响(P>0.05)。结果提示,应用氨化处理提高稻草对反刍动物的饲用价值,将不可避免地提高瘤胃CH4、CO2和总产气量,今后有必要研究在使用氨化稻草饲喂反刍动物条件下,降低瘤胃发酵CH4和CO2产量的技术和产品。