【摘 要】
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食用包装纸也称纸菜。蔬菜食品菜的特点是富含膳食纤维、多种维生素及矿物质。其中膳食纤维在生产中相当稳定,故生产的食用纸菜营养损失很小、便于运输和贮存。这不仅提高了农
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食用包装纸也称纸菜。蔬菜食品菜的特点是富含膳食纤维、多种维生素及矿物质。其中膳食纤维在生产中相当稳定,故生产的食用纸菜营养损失很小、便于运输和贮存。这不仅提高了农产品的附加值、更重要的是解决了农产品易腐烂、不易贮存的问题。
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