【摘 要】
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研究工作的第一步,在芬兰北伽里略省的Leperi市,选择了30对年龄介于40～50岁之间的健康夫妇作为研究的对象。在六个星期的干预实验中,将这些人的典型芬兰饮食改为类似典型的意
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研究工作的第一步,在芬兰北伽里略省的Leperi市,选择了30对年龄介于40～50岁之间的健康夫妇作为研究的对象。在六个星期的干预实验中,将这些人的典型芬兰饮食改为类似典型的意大利南部的饮食,特别在脂肪成份方面。但热量与盐的摄入量保持不变。研究的
The first step in the study was to select 30 healthy couples between the ages of 40 and 50 in Leperi, Northern Galicia, Finland, for the study. In a six-week intervention experiment, the typical Finnish diet of these people was changed to resemble a typical southern Italian diet, especially with regard to fat composition. However, calories and salt intakes remain unchanged. Research
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