【摘 要】
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目的 对气相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA）前处理方法进行改进。方法 改进的方法采用在50 mL聚丙烯离心管中进行脂肪的水解、提取、皂化和甲酯化，避免了传统加热回流装置以及液液萃取分液漏斗的使用。结果 DHA标准溶液在9.54～191.00μg/mL浓度内呈良好的线性关系，相关系数r为0.999 8；方法的检出限为0.001 g/100
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目的 对气相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA）前处理方法进行改进。方法 改进的方法采用在50 mL聚丙烯离心管中进行脂肪的水解、提取、皂化和甲酯化，避免了传统加热回流装置以及液液萃取分液漏斗的使用。结果 DHA标准溶液在9.54～191.00μg/mL浓度内呈良好的线性关系，相关系数r为0.999 8；方法的检出限为0.001 g/100 g，定量限为0.003 g/100 g；样品分别加入低、中、高3个浓度水平的DHA标准，加标回收率为84.3%～108.0%,6次重复测定相对标准偏差（RSD）均＜10%。对婴幼儿配方乳粉质控样和考核样中的DHA进行测定，测定结果均在其标识值范围内。结论 改进后的前处理方法简便、快速，适合婴幼儿配方乳粉中DHA的大批量检测。
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