《九日与钟繇书》：“岁往月来，忽复九月初九。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。是月，律中无射，言群木庶草，无有射地而生，至于芳菊，纷然独荣。非夫含乾坤之纯和，体芬芳之淑气，孰能如此？故屈平悲冉冉之将老，思飧秋菊之落英，辅体延年，莫斯之贵。谨奉一束，以助彭祖之术。”
　　《九日与钟繇书》是曹丕在重阳节这天写给著名书法家钟繇的手札，据此我们了解到在魏晋之前，重阳节已经是约定成俗的节日了。
　　农历的九月初九，是一年一度的重阳节，《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数。九月九日，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。
　　汉代刘歆的《西京杂记》里记载：“三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊登高。”重阳节与上巳节的相对应，专家们据此推断，重阳节的原型可能与古代先民祭祀“大火”的仪式有关。作为古代季节标志的星宿“大火”在季秋九月开始隐退，将“大火”奉若神明的古人失去了生产与生活的时间标示，火神的休眠意味着漫漫长冬的到来。因此，一如季春三月“大火”星开始出现时，古人举行的迎火仪式一样，人们在秋季也会举行相应的送行祭祀。
　　先秦古人的风俗已经无从征考，后来人们在重阳节的时候，一般会有出游登高、赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。根据《西京杂记》记载，汉高祖刘邦的妃子戚夫人遭吕后谋害后，其身前的一位侍女贾氏被逐出宫，嫁与贫民为妻。贾氏曾说汉宫中每年“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊华酒，令人长寿。菊华舒时，并采茎叶杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。”
　　另外，现在广为流传的晋代诗人陶渊明爱菊成癖，他著名的诗句“采菊东篱下，悠然见南山”脍炙人口，在《九日闲居》诗的序文中他也说过：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”还有《饮酒》诗“秋菊有佳色，裛露掇其英。汎此忘忧物，远我遗世情……”这里同时也提到了菊花和酒，与之前曹丕的《九日与钟繇书》相互印证可知，魏晋时期可能是中国人开始赏菊的滥觞，而人们在重阳节“享宴高会”时饮菊花酒，祈求长寿的风俗仍是活动的重点内容。
　　到了唐代，重阳节被定为正式节日，延及宋明直至现在，官民一起庆祝重阳节的活动开始大量的出现在诗文里：
　　风俗尚九日，此情安可忘。菊花辟恶酒，汤饼茱萸香……
　　家居洛阳下，举目见嵩山。刻作茱萸节，情生造化间。黄花宜泛酒，青岳好登高。稽首明廷内，心为天下劳。菊酒携山客，萸囊系牧童。路疑随大隗，心似问鸿蒙……
　　由此可见，饮菊花酒、佩茱萸囊的习俗经过演变，先秦着重强调重阳节辟邪消灾的意义，随着人们生活状态的改善，逐渐转化成祈求长生与延寿的习俗。尤其到了宋代，菊花的栽培技术更是空前提高，品种大量增加，两宋京师开封和杭州重阳赏菊之风盛行。这一时期是菊花从药用转为园林观赏的重要转折，出现了最早记载观赏菊的专著——刘蒙的《菊谱》，之后又有范成大的菊谱，他们对当时的品种花色做了详细的记载和归类，最终菊花（延寿客）的地位盖过了茱萸（辟邪翁）。
　　自魏晋名士们开赏菊肇始，深受儒道文化影响的文人士大夫认为，菊花在深秋傲霜怒放，具有不畏强暴、傲骨不屈的高尚品格；同时，它又是开在百花凋零之后，不与群芳争艳，显示出的是清华淡泊、恬然自处的高尚情操。
　　秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。
　　一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
　　荷尽已无擎雨盖，残菊犹有傲霜枝。一年好景君须记，最是橙黄菊绿时。
　　借用《红楼梦》里林黛玉《咏菊》诗里的一句话，“一从陶令评章后，千古高风说到今”。菊花作为中国的传统名花，惹得世人千古评说在所难免，历代的迁客骚人藉由菊花比兴赋辞，将其喻为“宁可抱香枝上老，不随黄叶舞秋风”的傲骨铮铮。
　　也许人们不会注意到菊花是否落瓣的自然现象，很多人会想当然的认为菊花败了，花瓣一样会落花飘零，事实上自然界中落瓣的菊花品种非常的少。《警世通言》中有一则《王安石三难苏学士》的故事。
　　一天，苏东坡去拜访王安石，王安石没有在家。他见王安石的书桌上有一首咏菊的诗，只写了两句：“西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。”苏东坡看了，心想：这不是胡言乱语吗？“西风”明明是秋风，“黄花”就是菊花，而菊花开于深秋，其性属火，敢与秋露鏖战，是能耐寒的，随你老来焦干枯烂，并不落瓣。说西风“吹落黄花满地金”，岂不大错特错？于是他诗兴大发，不能自持，便提笔做墨续诗两句：“秋花不比春花落，说与诗人仔细吟”。王安石回来以后，看了这两句诗，想教训一下苏东坡，便把他贬为黄州团练副使。苏东坡在黄州住了将近一年，到了重九天气，连日大风，风息后，苏东坡邀请好友陈季常到后园赏菊。只见菊花纷纷零落，满地好似铺上黄金一样，这时他想起给王安石续的诗。
　　这则故事的妙处在于王安石的眼睛把菊花还原回了自然的本真，其实就像花道的插花里要求学生掌握植物与生俱来的特征一样，模拟自然的同时，首先必须认真的观察自然，然后才能忠实的还原植物在自然里的表情和风姿。插花与绘画以及其他艺术一样，作为艺术的创作，必然会将人的思想感情带入到作品当中，造化由我而出的人格化象征要想符合美学的标准，插花必然不能违背植物的自然属性。
　　菊科植物非常的庞大，几乎四季都有品种开放，按花期可以分为早菊、秋菊、晚菊、寒小菊以及五月菊和七月菊等等，所以菊科花卉在插花时几乎可以与很多的花卉一起搭配使用，而作为观赏的菊花一般是特指我们传统的秋菊。在花卉文化里，现在的人们基本上已经把菊花延寿的本意遗失殆尽，尤其是近些年来，古人誉为品质高洁的“傲霜花”被无知的花店从业者变成了哀挽之意，只能局限的使用在追悼死者的场合。
　　事实上，菊花的插花在花道文化里有很高的品格和地位，承袭的文化理念基本就是儒道的中正太和精神，而且在中国文化的早期，菊花和酒一起祈延长寿与后来道家追求不老长生的文化内容相叠合，也可以印证在早期道教的花供养里所使用的材料或许就是“菊华”。
　　每逢重阳佳节，华道胜手会用极高的礼遇，将采撷来的七种或者九种的菊花，依据其傲霜斗雪的风姿和表情，安排成菊一色的插花形式，就像“采菊东篱下”的一片风景一样富于高蹈志趣。在菊花材料的选择上，华道胜手会挑选那些能代表菊花迎风傲雪的品种，尽其可能的展现出菊花在传统文化里高风亮节的品格，同时也不能违背菊花与生俱来的自然属性。