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反思我国食品安全事件频发的现实，在焦心（安全食品在哪里）、揪心（才是冰山一角）、担心（何日是尽头）的同时，笔者更多的是陷入沉思。思之再三，笔者认为，除了一些从业人员（不仅仅是食品行业）道德、良知严重缺失之外，政府部门存在的严重的深层次问题也是导致这些问题屡禁不止的重要原因。
食品安全监管工作应力戒“五替代”——对食品安全事件频发的反思
【摘 要】
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反思我国食品安全事件频发的现实，在焦心（安全食品在哪里）、揪心（才是冰山一角）、担心（何日是尽头）的同时，笔者更多的是陷入沉思。思之再三，笔者认为，除了一些从业人员（不仅仅是食品行业
【机 构】
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江苏畜牧兽医局
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2011年4期
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