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改革食品工艺实验教学方法，开设综合性实验，设计性实验，开放性实验，实践证明：食品工艺实验教学改革，有利于提高学生动手能力和创新能力。
改革食品工艺实验教学 注重学生创新能力培养
【摘 要】
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改革食品工艺实验教学方法，开设综合性实验，设计性实验，开放性实验，实践证明：食品工艺实验教学改革，有利于提高学生动手能力和创新能力。
【机 构】
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宜春学院化学与生物工程学院,宜春学院物理科学与工程技术学院
【出 处】
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遵义师范学院学报
【发表日期】
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2006年5期
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