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随着社会的发展，人们对食品安全的重视程度越来越高，食品安全问题已经成为一个世界性的话题，对于食品进行微生物检验是保证食品安全的重要手段之一，因此食品微生物检验的质量控制就显得格外重要。本文从人员、方法、环境、设备、检验过程等多个方面介绍对食品微生物检验进行质量控制的要点。
食品微生物检验的质量控制研究
【摘 要】
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随着社会的发展，人们对食品安全的重视程度越来越高，食品安全问题已经成为一个世界性的话题，对于食品进行微生物检验是保证食品安全的重要手段之一，因此食品微生物检验的质量控制
【机 构】
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大庆市质量技术监督检验检测中心
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年3期
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