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赛新保鲜剂系列产品：赛新肉类保鲜剂，赛新香肠火腿专用保鲜剂、赛新香肠外用生物保鲜剂：本类产品能抑制多种细菌、霉菌、酵母菌、肉毒梭状芽孢杆菌、耐热性芽孢杆菌等，延长产品保质期，并能使肉及肉制品新鲜度提高、颜色鲜亮，适用于块内制品（烤鸭胸、烤肉等）、酱卤制品、香肠火腿等。
赛新石家庄创新食品研究所
【摘 要】
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赛新保鲜剂系列产品：赛新肉类保鲜剂，赛新香肠火腿专用保鲜剂、赛新香肠外用生物保鲜剂：本类产品能抑制多种细菌、霉菌、酵母菌、肉毒梭状芽孢杆菌、耐热性芽孢杆菌等，延长产品保
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年1期
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