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构建了上流式厌氧污泥床(UASB)反应器系统,考察其对高浓木薯酒精废水的处理性能及抗冲击能力.运行结果表明,通过稀释进水COD来逐步提高容积负荷的方式,UASB可运行90d可达到稳定运行状态.在适宜的COD容积负荷12.4 kg/(m3·d)(HRT为50 h)下,COD平均去除率和甲烷平均产率分别可达到90.4％±0.8％和(2.67±0.04) L/(L·d).在高容积负荷15.5 kg/(m3·d)和低pH(5.5)冲击下,UASB反应器对COD去除率仍分别可达到81.4％±1.8％和74.1±1.4％.Geobacter和Methanomassiliicoccus分别为UASB系统内的优势产酸菌群和产甲烷菌种.