【摘 要】
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<正> 1 市场上的山楂现状 山楂又叫红果、山里红等,是我国特有的水果品种之一。栽培历史已有3000余年。山楂不仅营养丰富,而且还兼备“药”、“食”两用的双重功能,但是长期
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<正> 1 市场上的山楂现状 山楂又叫红果、山里红等,是我国特有的水果品种之一。栽培历史已有3000余年。山楂不仅营养丰富,而且还兼备“药”、“食”两用的双重功能,但是长期来并未得到很好的开发与利用,特别是目前已发展到了“山穷水尽疑无路的地步”,问题十分严重。从我国的山楂种植业看,发展很不稳定,忽高忽低,变化莫测。60～70年代,我国的山楂种植业发展缓慢。可是到了70年代末期,即1978年以后,发生了明显的变化、在全国出现了一股“山楂热”。农村中到处都流传着“要想富,种山楂树”的说法。当时不仅
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