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传统葡萄籽油提取存在不足,采用超临界流体萃取技术适宜用作提取。本文对超临界CO2萃取葡萄籽油的放大工艺进行了研究,其中试优化工艺参数为萃取压力25MPa,萃取温度为45℃,CO2流量为40kgCO2/h,葡萄籽油的萃取收率为8.92%,较小试有所下降。应加强节能(省气)、高效方面的研究。