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[目的]本文对早胜牛（对照组）和红早F1代（试验组）强度育肥，研究早胜牛与红安格斯杂交肉牛早起强度育肥肉用性能。[方法]选择了早胜牛50头，红早F1代96头，阉牛52头，母牛44头，经过112d育肥。[结果]表明红早F1代平均日增重897．95g，当地早胜牛平均日增重686．55g，提高30．79％，增重效果明显，差异显著（P〈0．05），屠宰试验结果表明试验组和对照组的屠宰率分别为52．10％和56．03％，净肉率为41．17％和45．21％，差异显著（P〈0．05），高档肉占净肉分别为7．72％和10