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韭菜子中氨基酸及微量元素分析

来源 :时珍国药研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bach88888

【摘 要】

：

本文对韭菜子中氨基酸及微量元素进行了分析测定，结果表明韭菜子中含有丰富的氨基酸和微量元素。其中蛋氨酸及Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ含量较高。

【作 者】

：

张玲 时延增 徐新刚 单卫华 

【机 构】

：

山东省中医药研究所

【出 处】

：

时珍国药研究

【发表日期】

：

1996年01期

【关键词】

：

韭菜子 氨基酸 微量元素 蛋氨酸 

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本文对韭菜子中氨基酸及微量元素进行了分析测定，结果表明韭菜子中含有丰富的氨基酸和微量元素。其中蛋氨酸及Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ含量较高。

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