【摘 要】
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目的对乳粉中矿物质元素检测的稳定性进行分析研究。方法依据国标方法对GB 10765-2010中必需要求的12种矿物质元素进行检测,在同一实验室对同一乳粉中的矿物质元素进行重复检
【机 构】
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内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司; 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;
【基金项目】
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国家重大科学仪器设备开发专项(2013YQ14037108)~~
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目的对乳粉中矿物质元素检测的稳定性进行分析研究。方法依据国标方法对GB 10765-2010中必需要求的12种矿物质元素进行检测,在同一实验室对同一乳粉中的矿物质元素进行重复检测确定产品的稳定性;在不同实验室对同一乳粉中的矿物质元素进行检测,发现实验室检测稳定性的差异。结果发现同一实验室对同一批次乳粉中矿物质元素检测的稳定性较好,不同实验室间矿物质元素检测稳定性相对较差。结论统一实验室检测方法,提升实验室检测水平,是确保检测稳定性的前提,有利于为企业生产时提供准确的检测数据,对制定产品配方具有重要指导意义。
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