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兽药残留危害食品安全和产业安全,上半年,全国兽医系统围绕"防风险、保安全、促发展"的目标,坚持标本兼治、综合治理,持续强化兽用抗菌药专项整治工作,严密防范兽药残留超标风险,有效保障了动物源性食品安全。上半年各级兽医部门累计出动执法人员18.82万人次,检查兽药生产经营单位20.11万个次.