炸薯条用原料马铃薯的特性研究

来源 :吉林农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiesenbone23
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
文章对炸薯条使用的夏波蒂(Shepody)、底西芮(Desiree)、克新一号,大西洋(Atlantic)四种原料马铃薯品种进行实验,分别测定其干物质含量、还原糖含量以及淀粉含量。得出数据,反映出适宜于加工制作炸薯条的原料马铃薯品种的特性。
其他文献
我国烟草仓储过程中烟草甲和霉菌发生严重,综述了目前我国储烟烟草甲和霉菌的发生现状及防治措施。提出了强化管理、预防为主、合理调控的治理对策,并成功应用于广东省储烟烟草
东海大陆架油气资源的发现和开采,使中日东海大陆架争议越发凸显。双方的争议焦点主要集中在东海大陆架划界的基本原则、冲绳海槽的法律效力、"中间线"标准是否适用以及"自然
本文论述了油气输送管道防腐涂装质量控制的重要性:对油气输送管道的防腐涂装质量控制要点和措施提出了建议,包括涂装材料质量检验、涂装环境控制、涂装过程质量控制、涂层成品
一般果农在种植苹果树时,往往只重视冬季的修剪工作,没有夏剪修剪意识。其实,夏季修剪是苹果树种植中作中一个必不可少的环节。夏季修剪,被专家亲切的称为生长期修剪,是周年
FOXPRO是美国FOXSOFTWARE公司新近开发的最新一代关系数据库管理系统。本文论述了FOXPRO的主要特点,主要工具及最新发展概况。
我国是一个农业大国,三农问题一直是国家领导以及所有百姓最关注的话题,发展农村经济也是势在必行,是当代社会的重中之重。"十二五"是我国的一个重要时期。"十二五"期间国家
现代移动通信和互联网的飞速发展,给人们的生活和信息沟通方式带来了史无前例的变革,同时也出现了一些在犯罪手段和形式上有别于以往的新型犯罪,给新时期的司法实践带来了新
本文从生态化的涵义入手,分析了当前我国生态城市规划的现状,并从城市景观规划设计、居住区的规划设计、城市产业设计三个方面提出了推进我国生态城市规划的建议。 This art
目的探讨抗磷脂综合征(APS)合并肺栓塞(PE)患者的临床特点。方法回顾性分析7例确诊为APS合并PE患者的病例资料,包括疾病诱因、栓塞部位、辅助检查结果、治疗方案及预后等。结
巩固我国农村基本经营制度,维护农民土地承包权益,促进农村社会和谐稳定发展,农村土地纠纷仲裁与农村信访工作至关重要。农村土地纠纷仲裁和农村信访均是为广大农民群众服务