【摘 要】
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目前,很多酒店在发展过程中比较重视服务质量的提升,为酒店顾客提供现调的流行饮品,这在一定程度上能够提升酒店服务的质量和水平,但是现调流行饮品与传统普通饮品相比,无论
【基金项目】
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长春职业技术学院2019年度应用技术项目“现调流行饮品配方与制作标准研发”(项目编号:YY-2019D03)研究成果
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目前,很多酒店在发展过程中比较重视服务质量的提升,为酒店顾客提供现调的流行饮品,这在一定程度上能够提升酒店服务的质量和水平,但是现调流行饮品与传统普通饮品相比,无论是材料还是制作流程,都需要耗费酒店一定的资源,包括人力资源和经济资源等,因此现阶段酒店现调流行饮品成本控制管理工作是比较重要的,有利于实现较高质量的服务和理想中的经济效益。文章对酒店现调流行饮品成本控制管理进行研究,以期促进酒店企业的快速发展。
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