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研究了酸碱法提取、柱层析精制生产高粱红色素的新方法。结果表明，产品质量和收率均优于溶剂提取法，而设备投资和生产成本又大为降低
高粱红色素提取工艺的研究
【摘 要】
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研究了酸碱法提取、柱层析精制生产高粱红色素的新方法。结果表明，产品质量和收率均优于溶剂提取法，而设备投资和生产成本又大为降低
【机 构】
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兰州教育学院化学系,兰州天然色素厂
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1999年03期
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