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兴化垛田传统农业系统具有典型的水土利用方式，于2014年4月被联合国粮农组织评选为全球重要农业文化遗产。基于文献资料和实地调研，本文分析了兴化垛田传统农业系统的历史与发展、结构与特征、以及功能与价值。兴化垛田传统农业系统具有悠久的历史、丰富的生物多样性、重要的生态服务功能、传统农业技术和文化、以及独特水土利用方式形成的优美景观，并对当地农民的生计安全做出了重要的贡献。然而，这一宝贵的全球重要农业文化遗产系统面临着一系列威胁和挑战。本文的研究一方面可以更深入地认识兴化垛田传统农业系统，为其保护与发展提供科学支持，另外一方面也为我国及世界上的类似地区提供经验借鉴。