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近年来,我国蔬菜产品局部性、结构性滞销问题频发,市场价格异常波动频繁,导致居民消费价格指数(CPI)发生明显变化,挫伤蔬菜生产经营者的积极性,不利于我国蔬菜产业的健康发展,对国民经济平稳运行构成不利影响.我国作为世界最大的蔬菜生产国和消费国,2019 年蔬菜种植面积和总产量分别达到2087 万hm2 和7.21 亿t(丁海凤 等,2020),结构性生产过剩的问题已经成为行业共识,目前中国农业发展的主要矛盾已经由过去的总量不足转变为结构性矛盾(魏后凯,2017).