【摘 要】
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《中国储运》:中央厨房不是一个新名词,在座的各位都来自于各大餐饮企业,你们对中央厨房是怎么看的?rn黄耕:我的企业应该说没有中央厨房,跟传统意义上所理解的中央厨房可能也
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《中国储运》:中央厨房不是一个新名词,在座的各位都来自于各大餐饮企业,你们对中央厨房是怎么看的?rn黄耕:我的企业应该说没有中央厨房,跟传统意义上所理解的中央厨房可能也不太一样,我们是有一个调味品生产厂,但是中央厨房我们没有建,所有的上游跟中央厨房有关系的产品的供应全部都是来源于社会的合作厂家,只有调味品是我们自己来生产和供应的.
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