试论通过野炊活动,培养学生的动手和协作能力

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  【摘要】在班级活动中,学生会精神焕发、斗志昂扬、你追我赶、携手共进,才能正确认识个人与集体、个人与他人的关系,培养集体主义精神和对集体的责任感、义务感。
  【关键词】野炊活动 筹备工作 活动过程 评比活动
  谈到活动的开展,有些老师总认为很难。其实,一束花可以让整个教室充满春天的烂漫;一个具有创意的小活动,可以让你的班级活力四射;一个小特长也可以激活一个自卑懦弱的孩子。成功的班级活动能够激活每一个学生的潜能,充分发展各自的特长和优势,并同时满足学生交往的需要,使他们在交往中培养起健康的、丰富的感情,学会处理各种人际关系,加深师生之间的理解和信任,增强班级的凝聚力。在班级活动中,学生会精神焕发、斗志昂扬、你追我赶、携手共进,才能正确认识个人与集体、个人与他人的关系,培养集体主义精神和对集体的责任感、义务感。以一次班级的野炊活动为例,谈谈自己如何把功夫做细做足。

一、野炊活动前的筹备工作


  在野炊活动前一周的主题队会上,我郑重其事地把野炊活动的消息告诉学生,并给学生讲明活动目的是培养学生动手实践和协作能力,培养吃苦耐劳的精神。交代清楚活动准备:每一位同学在参加野炊活动前在家里要学会如何生火、洗锅、煲饭,至少学会炒一盘菜和煮一锅汤,在野炊活动中一展风采;所带食材要求在家洗好、切好,不要帶刀具、打火机等危险物品;野炊过程中,每位同学要亲手做一样菜,同学之间要密切配合;野炊结束后,每一个小组负责清理卫生:男同学清理收拾炊具、柴火和炉灶;女同学负责收拾、清洗餐具和剩余食物,确保在活动地点不留下任何垃圾。特别强调:在烹调过程中,各组学生之间可进行手艺大比拼;煮好后先由老师组织大家进行厨艺评比,评比结束后再进餐;吃完饭后,每一位同学要认真观察野炊活动的过程,活动后将进行《记一次有意义的野炊活动》作文比赛。
  组织学生分好小组,填写好“野炊清单”全班50位学生,成八个活动小组,每个活动小组要推选出一名负责人当“小管家”,组织本组成员召开小组会议,讨论并确定每一位成员要带的餐具、炊具和食材,还要负责详细记录小组的分工明细表。
  每个小组要带:一两斤大米,一口锅炒菜煮汤、一个煲子煲饭、几个盘子和汤盆、几副碗筷、饭勺汤勺、小水桶、洗碗布、洗洁精、餐布、袋垃圾。调味品:油、盐、酱油、味精、胡椒粉、糖、醋、姜丝、蒜末。
  “小管家”把填写好的“野炊清单”整理好后,交给老师审阅,老师认为任务分配合理,所需物品均安排妥当的就通过,并要求“小管家”检查落实。

二、野炊活动过程


  第一步:做好煮饭钱的准备工作。砌好炉灶;在炉灶的左边铺好报纸,把要用的调味品、食材、餐具等摆放整齐;生火煲饭、提水、准备水果拼盘;找一块地方摊好桌布。第二步:每一位同学动手炒一样拿手好菜;把煮好的菜饭摆上桌布,进行拍照、评比。第三步:师生共同分享美味佳肴。第四步:吃完饭后,分工合作完成清场工作:男同学负责收拾清理煮饭的场地,把各项炊具打好包;女同学负责收拾吃饭的场地,清理吃剩的菜饭,把餐具用面巾纸抹干净打好包,整理行装。

三、活动后的评比活动


  全班内评比:一等奖:两个小组;二等奖:三个小组;三等奖:三个小组。
  小组内评选出:一位小厨师;两位小能手;两位助手。
  指导写《记一次有意义的野炊活动》作文,并进行评比。
  这次活动从筹备到总结,老师充当总策划的角色,活动的每一步都充分发挥学生的主动性,从让学生自由选择合作伙伴,自主承担所带的餐具、炊具、食材,自己动手煮一样菜,自主安排收拾场面,自主进行评选各类“能手”等,无一不体现“给人自由,任其选择”的以人为本的思想,收到了较好的效果。这次活动开展得很顺利,达到了预期的效果,既培养了学生的动手能力,又培养了他们的团结协作的精神,增强了班级的凝聚力,促进了良好班集体的形成。
  班主任要带好一个班级,要想使班集体充满活力,只靠一两个人是不行的,它需要一种精神,一种强大的凝聚力,这种凝聚力不是靠外界灌输的,而是发自内心的无形的力量。面对现在的孩子,只凭老师的谆谆教导和以身作则已远远不够了,要真正调动他们内在的积极因素,就要充分发挥学生自身的力量。苏霍姆林斯基曾说:“在儿童感到惊奇与赞叹的时刻,好像有某种强有力的刺激在发生作用,唤醒大脑,迫使它加强工作”。丰富多彩的班队活动就能激发学生的兴趣,使活动“得杨柳春风之功,收夜雨润物之效”。作为班主任,应当积极开发并组织学生开展丰富多彩的活动,在学生之间架起桥梁,使他们由相识、相知、相容、相助,在活动中互相理解、互相关怀;使学生从中学会创造,学习做人处事的道理,愉悦身心,陶冶情操,全面和谐地发展。

参考文献:


  [1]韩传信,段多梅.提升高中班主任德育能力的实践方略[J].教师教育研究,2015,(02) :88-91.
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