【摘 要】
：
分析了湘西猕猴桃籽的主要成分,同时采用水酶法提取猕猴桃籽油,并对猕猴桃籽油的特性进行了研究。结果表明:湘西猕猴桃籽粗脂肪含量32.19%,粗蛋白质含量16.06%;猕猴桃籽中氨
【基金项目】
：
国家863课题(2013AA102104);2015年粮食行业公益专项(201513003-7)
论文部分内容阅读
分析了湘西猕猴桃籽的主要成分,同时采用水酶法提取猕猴桃籽油,并对猕猴桃籽油的特性进行了研究。结果表明:湘西猕猴桃籽粗脂肪含量32.19%,粗蛋白质含量16.06%;猕猴桃籽中氨基酸种类不全,缺少2种氨基酸,属于不完全蛋白质;鲜味谷氨酸(Glu)和天门冬氨酸(Asp)含量很高,分别为6.1 mg/g和3.5 mg/g,占氨基酸总量的25.98%,为猕猴桃籽增添了良好的风味;水酶法提取猕猴桃籽油总出油率为25.89%,萃取率达80.45%;猕猴桃籽油中亚麻酸含量高达60.59%,不饱和脂肪酸含量达89.92%,生育酚含量为812.41 mg/kg。
其他文献
努力促进国有企业和谐发展,是建设社会主义和谐社会的重要组成部分.这需要企业领导者牢固树立以下六种理念.
报喜藏忧是一些领导干部久治不愈的一大顽症.报喜藏忧现象主要是围绕"忧"字在做文章,概括起来主要有三种表现:有忧不报,大忧小报,急忧缓报.要找准报喜藏忧的原因,必须从领导
“教育就是引出”，教育是通过一定的手段，把本来潜在于学生身体和心灵内部的智慧、力量引发出来。在我50余年的教育教学生涯中，我乐此不疲、做得最为成功并将矢志永远为之的一件事正是，“引出”学生“天赋”的各种智慧与力量。 教育首先是教育者对自我潜在智慧与力量的“引出”。1956年，我由南通二中高中毕业，同年走上教育工作岗位。我从未接受过一天正规的高等教育，到目前为止最高学历就是高中。可以说，我是自学成
近年来,全国各地组织人事部门锐意进取,在用人方面进行种种尝试,从国家部委到省、市、县先后实行副职公开竞选上岗,给年轻干部提供了脱颖而出的机会.但是,综观目前各地公选干
论述了植物油库储油过程中储藏环境、油脂脂肪酸组成、精炼程度、抗氧化剂、金属离子、水分及人员操作等因素对油脂品质的影响。提出了植物油库储油过程中的控制要点,有助于
为探明苎麻、红麻、大麻和亚麻4种主要麻类植物种子油开发利用价值,采用索氏提取法和气相色谱法对其种子含油量和种子油脂肪酸组成及含量进行了比较研究。结果表明:4种麻类植