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目前食品质量与安全类专业的实践教学存在思想认识不足、观念滞后、资金投入少、师资队伍缺乏等问题。解决这一问题，需要通过转变教育思想观念，改革课程体系，建立实践教学新体系，加强实验室和实习基地建设，加强实践教学师资队伍建设等措施来改进，从而提高实践性教学环节的质量。
新形势下加强食品质量与安全类专业实践性教学环节的思考
【摘 要】
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目前食品质量与安全类专业的实践教学存在思想认识不足、观念滞后、资金投入少、师资队伍缺乏等问题。解决这一问题，需要通过转变教育思想观念，改革课程体系，建立实践教学新体系
【机 构】
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宜春学院,黄山学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年5期
【基金项目】
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基金项目：江西省教育厅资助项目.
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