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近20多年来，老字号在其发展过程中，由于商业新业态的发展和市场竞争的加剧、人们生活需求的变化、其本身经营机制转换的滞后及其沉重的历史包袱，以及城市建设需要而被拆迁、企业改革改制拍卖等因素的影响，相当数量的“老字号”相继退出市场，而尚存于世的大多数经营效益不佳。品牌老化程度严重，未能与时俱进，顺应市场环境、消费者需求和传播环境的变化，是中国老字号的普遍现状。那么，对于曾经有过辉煌历史的湖北老字号来说，如何在社会的巨变中塑造令人心动的品牌形象呢？
一、湖北老字号品牌企业经营现状
1.规模偏小，市场影响力下降。由于与现代市场脱节，湖北老字号的原有市场空间日渐消蚀。除了少数老字号在外地市场有一定营销外，大多数老字号的知名度和发展空间都限于本省市场，品牌的市场影响力日益下降。如在武汉餐饮业，在上世纪80 年代末至 90 年代初，武汉餐饮业市场份额中“十大名店”占到了40%至50%，但在激烈的市场竞争中，老字号的经营状况每况愈下，2009 年，全市餐饮业产值247亿元，老字号的贡献额不足“零头”。从品牌价值看，2007年中国品牌研究院发布的《第二届中华老字号品牌价值百强榜》上，湖北仅“马应龙”一家入围百强，价值为10.91亿元，不足排第一名的茅台品牌价值的8%，茅台为145.26亿元。而湖北在2006年被商务部首批认定的 “中华老字号”中的其他几个老字号品牌价值都不到1亿元，如孝感麻糖（0.65亿元）、赵李桥（0.32亿元）、五芳齋（0.12亿元）、楚河（0.10亿元）。
2.经营效益差，生存困难。随着人们生活和消费方式的改变、市场竞争的日益加剧，湖北老字号品牌日渐衰败，除了极少部分老字号品牌今天仍然保持着活力外，绝大多数都已从市场上消失，或经营困难。以老字号最集中的武汉市为例，武汉市商务局及五个中心城区有关部门的初步调查统计显示，武汉市现存的有名可考的老字号有215家，大多产生于20世纪30年代，如蔡林记、四季美、老通城等，一部分产生于19世纪末20世纪初，如长生堂、苏恒泰等，年代最早的老字号如明朝万历年间创建的马应龙，已有四五百年的历史。上述 215 家老字号大多经营不善，大约有 70%处于停业或半停业状态，有些实际上已名存实亡，如汪玉霞、曹正兴，现在厂房和门面都没有了，仅有几名留守人员守着一个空招牌，有24%的老字号尚在勉强维持经营，但举步维艰，生存困难，如四季美、长生堂等，只有 6%的老字号经过一番脱胎换骨的改制与资产重组，焕发了生机与活力，发展势头较好，马应龙、双虎涂料就是其中的代表。
二、当前湖北老字号面临的困境、机遇与发展态势
1.当前湖北老字号面临的困境。当今市场经济快速发展，加入WTO后市场竞争日益激烈，城市建设日新月异，湖北老字号的生存和发展正面临着严峻的挑战。一是体制限制，1956 年公私合营，打破了老字号以家族血缘关系传承技艺的模式和私有财产制度，老字号成为国有企业，政企不分和产权归属不明晰等问题十分突出，企业房产、商号的产权以及职工身份置换等许多历史遗留问题，给企业改制带来很大的困难。人员臃肿，历史遗留负担沉重，严重制约着老字号企业的创新和发展。二是来自外省和外国的品牌抢滩登陆，大举进入湖北市场，如餐饮业，粤式早茶、岭南生猛海鲜，还有来自国外的肯德基、麦当劳等，对湖北老字号形成了巨大的压力。三是老字号企业产品单一，传统工艺大量遗失，老字号传人隐没不见，再加上不注重与时代接轨，缺乏创新，优势尽失，比如“老大兴园”失去“回鱼大王”的特色和优势，很难扩大市场。四是随着城市化进程的加快，旧城改造，历史街区被大幅改变，老字号企业的发展空间受到了严重挤压。
2.湖北“老字号”发展的政策机遇。近年来，全国各界保护老字号成为共识。2006年，国家商务部在全国开始实施“振兴老字号工程”，并先后于2006、2010年两次共认定了“中华老字号”1129家。2007年文化部也下发文件，加强“老字号”非物质文化遗产保护工作，各地方政府也十分重视，在很多地方，民间还成立了老字号协会，成为联系政府与企业的纽带和支撑。响应国家号召，湖北省商务厅实施老字号振兴计划，2011年，省商务厅举办了“中华老字号”授牌仪式，“十二五”期间，省商务厅对我省“中华老字号”制定了“三个一批”振兴方案，即“优化一批”：重点培养一批优势明显、发展健康、具有潜力的老字号企业，促其做精做强，成为老字号中的金牌；“扶持一批”：即对发展缓慢、经营困难的老字号，多途径帮其脱困，把主业做精做实；“挽救一批”：即选择部分已停业或转向的、且具有较高品牌美誉度的老字号招牌，引入社会资金保护性使用其无形资产，促其“起死回生”。
3.越来越多的老字号获得转机，发展态势良好。由于政府高度重视、部门协作配合、协会服务促进、社会广泛参与、企业积极响应，共同为促进老字号振兴发展提供了支持和保障，部分老字号获得转机，呈现出良好的发展态势。通过争取各种资金、资本运营、延伸产品、扩大经营内容、创新营销方式等，大中华酒店、老通城、汪集鸡汤等一批老字号获得转机，马应龙、五芳斋、蔡林记等发展态势喜人。
三、湖北“老字号”品牌创新策略
1.寻找合理的“生态位”。老字号企业诞生时的生态环境与现在的生态环境发生了本质的变化，要想在新环境中生存，必须在分析新环境特点的基础上，找准能够发挥自己优势的生态位，即确立自身的战略定位。这是老字号向现代品牌转换的前提条件。只抱着过去老一套文化、产品、经营与服务方式不放，不能因时因势而变，肯定被淘汰；勇于改变，没有既定方向，本来某种“专食”足以享用，却无端延伸或滥用“品牌”，经营“泛化”，最终也只能走向毁灭。
2.制定科学而前瞻的品牌战略。湖北老字号要实现向现代品牌的转换，必须在进行战略三角（自身、顾客、竞争者）分析的基础上，制定科学而前瞻的品牌发展战略。第一，适度的规模化战略。老字号要追求现代品牌的规模效应，突破手工作坊式的小生产规模，通过加大科技含量，规范技术生产流程，扩大规模，发挥连锁优势。当然，老字号不能盲目求大。因为多数老字号企业经营虽有特色，但大生产技术基础较差，市场也有限，一时盲目求大，则会欲速不达。品牌企业不一定是大企业，但必须是强的企业。老字号应追求品牌个性化基础上的较高的目标市场占有率。第二，谨慎的多元化战略。老字号向现代品牌转换过程中，应在洞悉市场变化和技术变化的基础上，不断推进产业升级和产品创新，甚至通过必要的品牌延伸，实行多元化经营探索，以实现企业进化、转型或扩大市场。世界上很多品牌从小到大都经历过这一过程。但品牌由一元化到多元化的跨越是生死赌注：要么成功，要么失败。因此老字号实施多元化战略应十分慎重。有必要进行品牌延伸时：要对核心品牌有客观认识；延伸品牌要准确定位，强化与核心品牌的关联度；坚持品牌理念的一致性，不要与核心品牌的核心价值相抵触、相冲突；延伸品牌的产品质量、服务应与核心产品相一致；延伸要考虑自身资源、推广能力限制，尤其不能随便进行品牌输出、委托、吸收加盟，应对延伸品牌进行严格管理。 3.创新品牌核心价值。品牌核心价值是品牌营销传播活动的原点。如P
一、湖北老字号品牌企业经营现状
1.规模偏小，市场影响力下降。由于与现代市场脱节，湖北老字号的原有市场空间日渐消蚀。除了少数老字号在外地市场有一定营销外，大多数老字号的知名度和发展空间都限于本省市场，品牌的市场影响力日益下降。如在武汉餐饮业，在上世纪80 年代末至 90 年代初，武汉餐饮业市场份额中“十大名店”占到了40%至50%，但在激烈的市场竞争中，老字号的经营状况每况愈下，2009 年，全市餐饮业产值247亿元，老字号的贡献额不足“零头”。从品牌价值看，2007年中国品牌研究院发布的《第二届中华老字号品牌价值百强榜》上，湖北仅“马应龙”一家入围百强，价值为10.91亿元，不足排第一名的茅台品牌价值的8%，茅台为145.26亿元。而湖北在2006年被商务部首批认定的 “中华老字号”中的其他几个老字号品牌价值都不到1亿元，如孝感麻糖（0.65亿元）、赵李桥（0.32亿元）、五芳齋（0.12亿元）、楚河（0.10亿元）。
2.经营效益差，生存困难。随着人们生活和消费方式的改变、市场竞争的日益加剧，湖北老字号品牌日渐衰败，除了极少部分老字号品牌今天仍然保持着活力外，绝大多数都已从市场上消失，或经营困难。以老字号最集中的武汉市为例，武汉市商务局及五个中心城区有关部门的初步调查统计显示，武汉市现存的有名可考的老字号有215家，大多产生于20世纪30年代，如蔡林记、四季美、老通城等，一部分产生于19世纪末20世纪初，如长生堂、苏恒泰等，年代最早的老字号如明朝万历年间创建的马应龙，已有四五百年的历史。上述 215 家老字号大多经营不善，大约有 70%处于停业或半停业状态，有些实际上已名存实亡，如汪玉霞、曹正兴，现在厂房和门面都没有了，仅有几名留守人员守着一个空招牌，有24%的老字号尚在勉强维持经营，但举步维艰，生存困难，如四季美、长生堂等，只有 6%的老字号经过一番脱胎换骨的改制与资产重组，焕发了生机与活力，发展势头较好，马应龙、双虎涂料就是其中的代表。
二、当前湖北老字号面临的困境、机遇与发展态势
1.当前湖北老字号面临的困境。当今市场经济快速发展，加入WTO后市场竞争日益激烈，城市建设日新月异，湖北老字号的生存和发展正面临着严峻的挑战。一是体制限制，1956 年公私合营，打破了老字号以家族血缘关系传承技艺的模式和私有财产制度，老字号成为国有企业，政企不分和产权归属不明晰等问题十分突出，企业房产、商号的产权以及职工身份置换等许多历史遗留问题，给企业改制带来很大的困难。人员臃肿，历史遗留负担沉重，严重制约着老字号企业的创新和发展。二是来自外省和外国的品牌抢滩登陆，大举进入湖北市场，如餐饮业，粤式早茶、岭南生猛海鲜，还有来自国外的肯德基、麦当劳等，对湖北老字号形成了巨大的压力。三是老字号企业产品单一，传统工艺大量遗失，老字号传人隐没不见，再加上不注重与时代接轨，缺乏创新，优势尽失，比如“老大兴园”失去“回鱼大王”的特色和优势，很难扩大市场。四是随着城市化进程的加快，旧城改造，历史街区被大幅改变，老字号企业的发展空间受到了严重挤压。
2.湖北“老字号”发展的政策机遇。近年来，全国各界保护老字号成为共识。2006年，国家商务部在全国开始实施“振兴老字号工程”，并先后于2006、2010年两次共认定了“中华老字号”1129家。2007年文化部也下发文件，加强“老字号”非物质文化遗产保护工作，各地方政府也十分重视，在很多地方，民间还成立了老字号协会，成为联系政府与企业的纽带和支撑。响应国家号召，湖北省商务厅实施老字号振兴计划，2011年，省商务厅举办了“中华老字号”授牌仪式，“十二五”期间，省商务厅对我省“中华老字号”制定了“三个一批”振兴方案，即“优化一批”：重点培养一批优势明显、发展健康、具有潜力的老字号企业，促其做精做强，成为老字号中的金牌；“扶持一批”：即对发展缓慢、经营困难的老字号，多途径帮其脱困，把主业做精做实；“挽救一批”：即选择部分已停业或转向的、且具有较高品牌美誉度的老字号招牌，引入社会资金保护性使用其无形资产，促其“起死回生”。
3.越来越多的老字号获得转机，发展态势良好。由于政府高度重视、部门协作配合、协会服务促进、社会广泛参与、企业积极响应，共同为促进老字号振兴发展提供了支持和保障，部分老字号获得转机，呈现出良好的发展态势。通过争取各种资金、资本运营、延伸产品、扩大经营内容、创新营销方式等，大中华酒店、老通城、汪集鸡汤等一批老字号获得转机，马应龙、五芳斋、蔡林记等发展态势喜人。
三、湖北“老字号”品牌创新策略
1.寻找合理的“生态位”。老字号企业诞生时的生态环境与现在的生态环境发生了本质的变化，要想在新环境中生存，必须在分析新环境特点的基础上，找准能够发挥自己优势的生态位，即确立自身的战略定位。这是老字号向现代品牌转换的前提条件。只抱着过去老一套文化、产品、经营与服务方式不放，不能因时因势而变，肯定被淘汰；勇于改变，没有既定方向，本来某种“专食”足以享用，却无端延伸或滥用“品牌”，经营“泛化”，最终也只能走向毁灭。
2.制定科学而前瞻的品牌战略。湖北老字号要实现向现代品牌的转换，必须在进行战略三角（自身、顾客、竞争者）分析的基础上，制定科学而前瞻的品牌发展战略。第一，适度的规模化战略。老字号要追求现代品牌的规模效应，突破手工作坊式的小生产规模，通过加大科技含量，规范技术生产流程，扩大规模，发挥连锁优势。当然，老字号不能盲目求大。因为多数老字号企业经营虽有特色，但大生产技术基础较差，市场也有限，一时盲目求大，则会欲速不达。品牌企业不一定是大企业，但必须是强的企业。老字号应追求品牌个性化基础上的较高的目标市场占有率。第二，谨慎的多元化战略。老字号向现代品牌转换过程中，应在洞悉市场变化和技术变化的基础上，不断推进产业升级和产品创新，甚至通过必要的品牌延伸，实行多元化经营探索，以实现企业进化、转型或扩大市场。世界上很多品牌从小到大都经历过这一过程。但品牌由一元化到多元化的跨越是生死赌注：要么成功，要么失败。因此老字号实施多元化战略应十分慎重。有必要进行品牌延伸时：要对核心品牌有客观认识；延伸品牌要准确定位，强化与核心品牌的关联度；坚持品牌理念的一致性，不要与核心品牌的核心价值相抵触、相冲突；延伸品牌的产品质量、服务应与核心产品相一致；延伸要考虑自身资源、推广能力限制，尤其不能随便进行品牌输出、委托、吸收加盟，应对延伸品牌进行严格管理。 3.创新品牌核心价值。品牌核心价值是品牌营销传播活动的原点。如P