【摘 要】
：
以玉米、麸皮、葡萄皮渣为原料,应用驯化后的酵母菌和醋酸菌进行固态酒精发酵及醋酸发酵。结果表明:在酒精发酵过程中,控制麸曲用量、酵母驯化培养液用量、温度及水分等条件,
【机 构】
：
淮安广播电视大学,江苏食品职业技术学院生物工程系
论文部分内容阅读
以玉米、麸皮、葡萄皮渣为原料,应用驯化后的酵母菌和醋酸菌进行固态酒精发酵及醋酸发酵。结果表明:在酒精发酵过程中,控制麸曲用量、酵母驯化培养液用量、温度及水分等条件,发酵周期为7d左右;醋酸发酵最佳工艺条件为接种量8%,醋醅水分60%～65%,玉米葡萄皮渣谷糠=1∶2∶1。用葡萄皮渣酿制食醋,其感官指标、理化指标及卫生指标符合国家标准,增加了附加值,保护了环境。
其他文献
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
教师人格主要是指教育者的态度、品格和性格等方面的特征，或者说是可以育人的资质特点。教师的人格犹如灵魂，专业知识与能力等犹如躯壳，二者相辅相依，方可共同构成健全的教师职业
本文介绍了被动式低能耗建筑岩棉外保温系统的构造形式,并依据相关规范对该系统在风荷载和地震作用下的效应进行了计算,根据计算结果对该系统各构造层的安全性进行了分析。
外阴瘙痒是各种不同病变引起的一种症状,给女性生活和工作都会造成很大的影响,引发女性外阴瘙痒的因素相对较多,了解外阴瘙痒的原因,是预防和治疗外阴瘙痒的关键,同时,要积极
为探讨心向量诊断心肌梗死与心电图诊断的相关性及准确率。我们选取了我院2002年至2003年的60例下壁心肌梗死的心电图及心向量图资料进行分析，现总结如下。
目的探讨音乐疗法在早产儿PICC置管过程中的应用价值。方法选择2017年1~12月于我院生产或转至我院就诊的早产儿患者为研究对象,最终36例早产儿纳入研究,按照随机数字法分为研
新生儿惊厥随着诊疗技术的改进,病死率有所下降,但后遗症减少仍不明显,故仍为新生儿急救医学中的重要学科。迄今为止,新生儿惊厥的急救措施与护理已经日趋成熟,为促使新生儿
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
通过多年的化验工作以及科学试验,总结了以下土壤取样、处理、分析中需要注意的一些问题,以供化验人员和有需求的科研工作者参考。从而提高化验的准确性,更好的为科研和生产
腰硬联合麻醉常用于妇科手术的麻醉。本文30例子宫切除手术，腰硬联合麻醉中不同注药方式对麻醉平面以及麻醉效果的影响。