【摘 要】
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应用高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉产品中金刚烷胺的残留量.样品经乙腈提取,以乙腈-水(3+7)溶液作为定容溶液.Phenomenex Kinetex C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的0.1％(
【机 构】
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南京工业大学理学院,南京,211816江苏出入境检验检疫局食品实验室,南京,210001;
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应用高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉产品中金刚烷胺的残留量.样品经乙腈提取,以乙腈-水(3+7)溶液作为定容溶液.Phenomenex Kinetex C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的0.1％(体积分数)甲酸溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源选择反应监测模式检测.采用基质匹配曲线校正.金刚烷胺的质量浓度在0.005～0.1 mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为1.0 μg·kg-1.以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在82.5％～94.0％之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在6.3％～11％之间.
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