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坚持实践教学,抓好学生实习,是旅游系培养合格的酒店高级应用人才的重要途径.而践行服务礼仪,则是酒店优质服务的重要组成部分,是称职员工必备的行为规范和素质条件.因此,强化对上岗实习学生践行服务礼仪的指导,具有"三个有利"的现实意义,应当把握和处理好"三个关系",需要形成个人、环境、教育"三个动力".