河南省有许多爱心粥铺，门店大大小小，或立于街心，或卧于一隅。每天早上，粥铺在雾气蒙蒙中亮起灯，氤氲了一大片关于清晨的梦。爱心粥铺名副其实，专为环卫工人、孤寡老人、留守儿童、残疾人、流浪者及各类拾荒者提供免费早餐。
　　衛辉市卫州路就有一家爱心粥屋，负责人叫史春荣，是名退休教师，脸上总是挂着暖洋洋的笑容。
　　刚开始施粥时，志愿者少，史春荣每天凌晨三点半起床，四点准时到粥屋熬粥。厨房里一个 800 瓦的电锅，一个大钢晶锅，一个用电，一个用液化气。史春荣同时看着两口锅熬粥，等五点左右两锅粥熬好，盛到一起，继续用电锅熬第三锅粥。五点多，志愿者来帮忙炒菜 ；六点左右，又有一两个志愿者来帮助摆桌凳 ；六点半，准时开饭。
　　爱心粥屋的客流量每天有 80 多人，80 多人的菜，清早现洗现切无法弄出来。每天早饭结束后，史春荣就骑个三轮车到市场上买菜，下午就待在粥屋，把第二天早餐用菜都准备好。一整天，史春荣把时间都用在了粥屋里。
　　第一个月下来，史春荣整整瘦了 5 斤。家人心疼她，劝她别干了，也有人问她：“你准备干多长时间？”史春荣说：“我每个月工资有 3000 元，把我的工资全贴进去。如果没有志愿者来帮忙、没有爱心人士捐款捐物，等到实在干不下去了，再考虑停下来。”
　　爱心的力量足以召唤更多的同道中人。志愿者越来越多，队伍迅速壮大。
　　如今，爱心粥屋在卫辉市既是一个文明窗口，又是一道亮丽的风景线。环卫工人扫完地能喝上一碗热乎乎的粥，心里很满足，身体越来越好，干劲儿越来越足。
　　卫辉市爱心粥屋里挂着一副题词，上面写着：志愿至城，千日披星 ；无疆大爱，情暖全城。这是对史春荣的志愿团队最准确的阐释。