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近些年来,随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的显著提高,我国酒店业得到了蓬勃的发展。酒店行业内的竞争也日益激烈,而自2020年新冠疫情以来,整个酒店业可谓举步维艰。为了能够在严峻的市场环境下生存,在激烈的市场竞争中取胜,酒店需要更加理解客户需求和了解市场。数据挖掘技术能够帮企业从杂乱无章的大数据中提取有价值的信息,帮助企业实现精准营销。本文介绍几种经典的数据挖掘技术以及各项技术在酒店营销中的应用,并讨论酒店实现商务智能化和应用数据挖掘的路径。