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用光镜和扫描电镜对大豆叶片进行观察的结果表明,气孔和表皮毛密度及表皮毛分布方式在上下表皮间存在差异。中层叶片气孔密度高于上层和下层叶片;而中层叶片表皮毛密度则低于上层和下层叶片。不同品种叶片表面结构状态有所不同。蒸腾速率测定结果表明,大豆多数品种蒸腾日变化呈单峰曲线,中层叶片的蒸腾速率大于上层和下层叶片,不同品种的蒸腾速率不同。说明大豆叶片表面结构状态影响其蒸腾速率。