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摘要 近年来，德宏州冬季鮮食甜玉米的种植面积一直保持在1万hm2左右，是德宏州少数民族发家致富的产业之一。由于独特的地理气候及种植管理习惯不同，导致许多农户种植的玉米产量下降。本文介绍德宏州鲜食甜玉米栽培技术，分析现阶段德宏州鲜食甜玉米种植过程存在的问题，并提出相应建议，以促进德宏州鲜食甜玉米产业健康发展。
关键词 鲜食甜玉米；栽培技术；产业发展；云南德宏
中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）07-0031-01
德宏州地处我国西南边陲少数民族聚居地区，该地区气候宜人，属于南亚热带气候，全年无霜期290 d左右。光照强，是我国高光值地区之一，全年平均气温达到18～20 ℃，有效积温为6 000～7 500 ℃，是云南省发展冬季鲜食甜玉米的主要地区之一，德宏州冬季鲜食甜玉米常年保持在1万hm2左右。鲜食甜玉米是德宏州坝区少数民族特别是傣族农户发家致富的好产业，但由于栽培技术不规范导致许多农户种植的玉米产量降低、病害严重。现依据德宏州本地生态气候，总结鲜食甜玉米种植技术，以期为德宏州农户提供参考依据[1-4]。
1 栽培技术
1.1 选择良田和良种
由于德宏州冬季雨水比较稀少，鲜食甜玉米整个生育期需要高水肥。故在进行鲜食玉米种植时必须要保证有充足的水源或配置滴灌设备，保证水量充足，玉米种植前，应对田块机耕机耙、人工碎土[1]。
因德宏州气候因素，坝区冬季一般可以进行2季种植，故在选择品种时应注重选择生育期比较短、耐贮存的品种，如中农甜410、金银粟610、云甜玉2号等。在山区应选择抗病性比较好的品种，如德超甜2号、德超甜3号等。
1.2 适期播种
德宏州12月中旬至翌年1月中旬为低温气候，对玉米正常授粉及结实率有很大的影响，在选择播期时，应避免在这段时间鲜食甜玉米抽雄、散粉，故一般不建议10月中旬至11月下旬播种。由于鲜食玉米价格由市场主导，产品数量多，价格低，主张各县、市农业部门进行协调各地区分期播种，如芒市地区8月上旬播种，瑞丽地区9月中旬播种，陇川及其他各县、市可适当晚期播种，以避免大量上市[2]。
1.3 育苗移栽，规范化种植
由于鲜食甜玉米品种发芽率比较低，种子又比较昂贵。因此，应进行育苗移栽。育苗移栽需用70%肥沃细土、30%专用营养土或自制的腐熟厩肥为材料，混合后进行搅碎并用筛网进行筛选，加入适量的尿素或复合肥（每100 kg细土加0.1 kg尿素），加入少许水进行均匀搅拌，把混合土放入育苗盘穴内2/3左右，在每穴内放入甜玉米种子，用混合土把每穴填满[3]。对育苗盘浇透水1次，同时利用薄膜及竹片搭建一个小型温室进行育苗，每隔2～3 d少许浇水，以保证出苗。移栽前田块进行双行起垄，宽窄行种植，大行距80 cm，小行距40 cm。育苗期一般为叶片二至四叶期，必须带土移栽，边移栽边打洞，株距一般为22 cm左右，移栽完后浇透定根水，移栽时间一般为16：00以后。
1.4 及时灌溉
由于冬季种植一般无雨水，整个生育期都需要对田块进行及时灌溉。德宏州地区一般需要15～20 d灌溉1次，以保证玉米正常抽雄、吐丝、散粉。如遇到冷害则需要进行灌溉。
1.5 合理施肥，及时去蘖
由于鲜食甜玉米苗期长势较弱，后期需要加大管理，除施足底肥外，在整个生育期还要进行最少2次追肥。第1次在5～6片叶时施尿素300 kg/hm2左右及少量复合肥。第2次在大喇叭口期，施用尿素450 kg/hm2及复合肥225 kg/hm2，并及时进行中耕除草及培土。甜玉米品种一般为多分蘖，分蘖多对玉米品质有极大的影响，应及时对其进行去除，留存最上面的一个分蘖，保证玉米商品性[4]。
1.6 适期订单收获
一般授粉后30 d左右收获，即玉米花丝干枯，用指甲掐时有丰富的乳汁流出时收获。因一块地的植株成熟期有所不同，需进行分区收获。
2 产业发展存在的问题及建议
2.1 存在的问题
2.1.1 种植盲目性。德宏州很多地区种植鲜食甜玉米的农户都是根据上一年度鲜食甜玉米的价格高低来选择当年是否种植，因农产品价格由市场决定，盲目扩大种植面积会造成价格低，而对于这些种植户则很难预测，导致他们在选择种植作物时一般都比较盲目。
2.1.2 无自有品牌。德宏州是全国冬季主要种植鲜食甜玉米的主产区之一，该地区虽经过多年发展，但当地没有自主品牌。主要是靠收获后外销，而外销出去的产品被贴予其他品牌，没有发挥德宏鲜食甜玉米的优势。由于没有自有品牌，种植户的鲜食玉米只能卖一般的“田间”价[3]。
2.2 建议
2.2.1 科学管理，增加产量。政府农业部门应该制定相应的方法，鼓励德宏地区种植鲜食甜玉米农户进行分期播种、分期收获，避免产品过多导致价格大幅下降，损害百姓收益。及时对种植鲜食甜玉米的大村、大户进行科学种植培训，依靠他们对种植技术进行传输。
2.2.2 发展农业经纪人，打造“德宏”甜玉米品牌。在进行德（下转第34页）
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宏自有鲜食甜玉米品牌的打造上，政府应加大对其进行研究及推进，重点打造一个龙头企业及培养农业经纪人，人员为大学生、村官、大户。应加大在国内重要的市场及餐饮业进行宣传，利用广告效应推进德宏州鲜食甜玉米品牌。农业经纪人由于其信息来源较种植户广及准确，其对农户的建议能够减少种植户由于盲目性种植带来的损失。
3 参考文献
[1] 李自卫，车宏志.德宏州20年间冬季种植玉米面积变化[J].农业科技通讯，2013（9）：181-182.
[2] 黄必华，勾宇宏，李自卫.优质超甜玉米“德超甜2号”的特征特性及主要栽培技术[J].云南农业科技，2010（6）：52-53.
[3] 李自卫，冯绍卫，车宏志.1952—2008年德宏州玉米产量变化分析[J].现代农业科技，2013（11）：71.
[4] 黄必华，张晓梅，肖卫华，等.优质超甜玉米德超甜3号[J].中国农技推广，2008（6）：17-18.
关键词 鲜食甜玉米；栽培技术；产业发展；云南德宏
中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）07-0031-01
德宏州地处我国西南边陲少数民族聚居地区，该地区气候宜人，属于南亚热带气候，全年无霜期290 d左右。光照强，是我国高光值地区之一，全年平均气温达到18～20 ℃，有效积温为6 000～7 500 ℃，是云南省发展冬季鲜食甜玉米的主要地区之一，德宏州冬季鲜食甜玉米常年保持在1万hm2左右。鲜食甜玉米是德宏州坝区少数民族特别是傣族农户发家致富的好产业，但由于栽培技术不规范导致许多农户种植的玉米产量降低、病害严重。现依据德宏州本地生态气候，总结鲜食甜玉米种植技术，以期为德宏州农户提供参考依据[1-4]。
1 栽培技术
1.1 选择良田和良种
由于德宏州冬季雨水比较稀少，鲜食甜玉米整个生育期需要高水肥。故在进行鲜食玉米种植时必须要保证有充足的水源或配置滴灌设备，保证水量充足，玉米种植前，应对田块机耕机耙、人工碎土[1]。
因德宏州气候因素，坝区冬季一般可以进行2季种植，故在选择品种时应注重选择生育期比较短、耐贮存的品种，如中农甜410、金银粟610、云甜玉2号等。在山区应选择抗病性比较好的品种，如德超甜2号、德超甜3号等。
1.2 适期播种
德宏州12月中旬至翌年1月中旬为低温气候，对玉米正常授粉及结实率有很大的影响，在选择播期时，应避免在这段时间鲜食甜玉米抽雄、散粉，故一般不建议10月中旬至11月下旬播种。由于鲜食玉米价格由市场主导，产品数量多，价格低，主张各县、市农业部门进行协调各地区分期播种，如芒市地区8月上旬播种，瑞丽地区9月中旬播种，陇川及其他各县、市可适当晚期播种，以避免大量上市[2]。
1.3 育苗移栽，规范化种植
由于鲜食甜玉米品种发芽率比较低，种子又比较昂贵。因此，应进行育苗移栽。育苗移栽需用70%肥沃细土、30%专用营养土或自制的腐熟厩肥为材料，混合后进行搅碎并用筛网进行筛选，加入适量的尿素或复合肥（每100 kg细土加0.1 kg尿素），加入少许水进行均匀搅拌，把混合土放入育苗盘穴内2/3左右，在每穴内放入甜玉米种子，用混合土把每穴填满[3]。对育苗盘浇透水1次，同时利用薄膜及竹片搭建一个小型温室进行育苗，每隔2～3 d少许浇水，以保证出苗。移栽前田块进行双行起垄，宽窄行种植，大行距80 cm，小行距40 cm。育苗期一般为叶片二至四叶期，必须带土移栽，边移栽边打洞，株距一般为22 cm左右，移栽完后浇透定根水，移栽时间一般为16：00以后。
1.4 及时灌溉
由于冬季种植一般无雨水，整个生育期都需要对田块进行及时灌溉。德宏州地区一般需要15～20 d灌溉1次，以保证玉米正常抽雄、吐丝、散粉。如遇到冷害则需要进行灌溉。
1.5 合理施肥，及时去蘖
由于鲜食甜玉米苗期长势较弱，后期需要加大管理，除施足底肥外，在整个生育期还要进行最少2次追肥。第1次在5～6片叶时施尿素300 kg/hm2左右及少量复合肥。第2次在大喇叭口期，施用尿素450 kg/hm2及复合肥225 kg/hm2，并及时进行中耕除草及培土。甜玉米品种一般为多分蘖，分蘖多对玉米品质有极大的影响，应及时对其进行去除，留存最上面的一个分蘖，保证玉米商品性[4]。
1.6 适期订单收获
一般授粉后30 d左右收获，即玉米花丝干枯，用指甲掐时有丰富的乳汁流出时收获。因一块地的植株成熟期有所不同，需进行分区收获。
2 产业发展存在的问题及建议
2.1 存在的问题
2.1.1 种植盲目性。德宏州很多地区种植鲜食甜玉米的农户都是根据上一年度鲜食甜玉米的价格高低来选择当年是否种植，因农产品价格由市场决定，盲目扩大种植面积会造成价格低，而对于这些种植户则很难预测，导致他们在选择种植作物时一般都比较盲目。
2.1.2 无自有品牌。德宏州是全国冬季主要种植鲜食甜玉米的主产区之一，该地区虽经过多年发展，但当地没有自主品牌。主要是靠收获后外销，而外销出去的产品被贴予其他品牌，没有发挥德宏鲜食甜玉米的优势。由于没有自有品牌，种植户的鲜食玉米只能卖一般的“田间”价[3]。
2.2 建议
2.2.1 科学管理，增加产量。政府农业部门应该制定相应的方法，鼓励德宏地区种植鲜食甜玉米农户进行分期播种、分期收获，避免产品过多导致价格大幅下降，损害百姓收益。及时对种植鲜食甜玉米的大村、大户进行科学种植培训，依靠他们对种植技术进行传输。
2.2.2 发展农业经纪人，打造“德宏”甜玉米品牌。在进行德（下转第34页）
（上接第31页）
宏自有鲜食甜玉米品牌的打造上，政府应加大对其进行研究及推进，重点打造一个龙头企业及培养农业经纪人，人员为大学生、村官、大户。应加大在国内重要的市场及餐饮业进行宣传，利用广告效应推进德宏州鲜食甜玉米品牌。农业经纪人由于其信息来源较种植户广及准确，其对农户的建议能够减少种植户由于盲目性种植带来的损失。
3 参考文献
[1] 李自卫，车宏志.德宏州20年间冬季种植玉米面积变化[J].农业科技通讯，2013（9）：181-182.
[2] 黄必华，勾宇宏，李自卫.优质超甜玉米“德超甜2号”的特征特性及主要栽培技术[J].云南农业科技，2010（6）：52-53.
[3] 李自卫，冯绍卫，车宏志.1952—2008年德宏州玉米产量变化分析[J].现代农业科技，2013（11）：71.
[4] 黄必华，张晓梅，肖卫华，等.优质超甜玉米德超甜3号[J].中国农技推广，2008（6）：17-18.