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鸡蛋不仅含有丰富的营养,而且营养素组成合理,利用价值很高,而成为人们公认的天然理想食品.因此,有人将鸡蛋比喻成人类理想的营养库.近年来,通过国内外专家的研究发现,鸡蛋还有许多鲜为人知的医疗保健功效,值得重视与利用.
天天吃蛋 未必识蛋
【摘 要】
：
鸡蛋不仅含有丰富的营养,而且营养素组成合理,利用价值很高,而成为人们公认的天然理想食品.因此,有人将鸡蛋比喻成人类理想的营养库.近年来,通过国内外专家的研究发现,鸡蛋还
【机 构】
：
山西
【出 处】
：
中国保健营养
【发表日期】
：
2005年4期
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