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采用高压静电场法制备壳聚糖-L-苯丙氨酸微囊。以包封率为优化目标，得到最佳制备条件为温度30℃、壳聚糖浓度5．0％、L-苯丙氨酸浓度1．0％、氢氧化钠浓度0．75mol／L、电压10kV、转速450r／min、下滴高度11cm。在此条件下制得的微囊包封率为66．9％，载药量为0．58％。L-苯丙氨酸微囊化后稳定性有较大的提高。微囊表面布满小孔，有利于L-苯丙氨酸的缓释。