湖南森林野生食品资源的开发利用研究

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湖南省自然条件优越,森林野生食品资源丰富,种类繁多。作者从森林野生可食植物资源、森林野生肉食资源、森林野生食用菌和药用菌资源等3个方面进行了论述,介绍了湖南森林野生食品资源的种类及蕴藏量,研究开发的现状和存在的问题,并提出了开发利用的具体措施。 Hunan enjoys superior natural conditions, rich forest wild food resources and a great variety of species. The author discusses the three kinds of resources of forest wild edible plant resources, forest wild carnivorous resources, forest wild edible fungi and medicinal fungi, introduces the species and reserves of wild forest forest resources in Hunan, the present situation and existence of research and development And put forward specific measures for the development and utilization.
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