【摘 要】
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为了探究市售自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类(Phthalic Acid Esters,PAEs)塑化剂在加热条件下的迁移状况,本文采用气相色谱-质谱仪(GC-MS)建立了18种PAEs塑化剂的检测方法
【机 构】
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成都大学肉类加工四川省重点实验室,成都市食品药品检验研究院
【基金项目】
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国家市场监督管理总局科技计划(2019MK097),四川省科技计划重点研发项目(19ZDYF1036,2019YFN0172),国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目(sccxtd-2020-15),成都市技术创新研发项目(2019-YFYF-00023-SN)
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为了探究市售自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类(Phthalic Acid Esters,PAEs)塑化剂在加热条件下的迁移状况,本文采用气相色谱-质谱仪(GC-MS)建立了18种PAEs塑化剂的检测方法,并对四种不同材质的182个自热火锅包装内盒中塑化剂的迁移量进行了测定。在采用标准品建立PAEs的GC-MS检测方法基础上,参照国家标准对自热火锅包装内盒进行前处理,并测定了其中的PAEs含量。结果表明,以HP-5MS石英毛细管柱为分离柱,18种PAEs的分离效果良好,方法检出限为0.005~0.02μg/
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