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随着社会大众对生活品质提出越来越高要求，推广和普及无机蔬菜和绿色蔬菜是确保大众身体健康的必然选择，加强蔬菜中重金属物质检测显得尤为重要。本文以蔬菜中常见的重金属为例，提出了一些含量检测方法，并提出一些有效处理蔬菜中重金属赋存的策略，以期有效防范蔬菜的重金属污染问题。
蔬菜的重金属含量检测及防治对策研究
【摘 要】
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随着社会大众对生活品质提出越来越高要求，推广和普及无机蔬菜和绿色蔬菜是确保大众身体健康的必然选择，加强蔬菜中重金属物质检测显得尤为重要。本文以蔬菜中常见的重金属为例
【机 构】
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辽宁省锦州市检验检测认证中心
【出 处】
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农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2020年10期
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